3–5-aastased lapsed on üsna võimelised “täiskasvanute” toitu tarbima. Seetõttu mõtlevad vanemad selle üle, kas beebi dieeti moodustavad toidud on kasulikud ja ohutud. Selles vanuses on lastele teatud toitumispiirangud. Ja määras ka lapse normaalseks kasvuks ja arenguks vajalikud toitumisstandardid.
3-5-aastase vanuserühma lapse kasvava keha jaoks on vajalik valkude, rasvade ja süsivesikute tasakaalustatud tarbimine. Nõutavast normist - 65 g valku, peaks umbes 2/3 olema loomset päritolu. See saavutatakse kergesti seeditavate liha (vasikaliha, veiseliha, kana) ja piimatoodete söömisega. Eelkooliealine laps vajab päevamääraks umbes pool liitrit piima ja muid piimatooteid (keefir, acidophilus, kodujuust). Piimatoodetega lisatakse lapse toidulauale lisaks valkudele kaltsium, fosfor, magneesium ja muud vajalikud mikroelemendid.
Kasvav organism peab saama taimseid valke erinevatest teraviljadest, kaunviljadest ja värsketest köögiviljadest. Selles vanuses on lapsel hea meel kasutada murenevat putru liha või kala lisandina, aga ka iseseisva roa kujul. Teraviljadele peate lisama võid väikestes kogustes. 3–5-aastase lapse kogu nõutav rasvakogus ei tohiks ületada 65 g, millest vähemalt 15% on taimse päritoluga. Selles vanuses ülemäära rasvased toidud imenduvad halvasti, eriti kui neid tarbitakse öösel.
Süsivesikud aitavad omastada rasvu ja valke, nende vajadus selles vanuses laste jaoks on 270 g. Beebile menüüd koostades pidage meeles, et süsivesikud ei sisalda mitte ainult puuvilju, vaid ka köögivilju ja teravilju. Sellised tooted nagu šokolaad ja kakao pole allergia puudumisel kahjulikud, kuid tuleks vältida liigset tarbimist. Kakaoubade derivaadid stimuleerivad närvisüsteemi ja kui teie laps kuulub hüperaktiivsete laste kategooriasse, on parem need täielikult dieedist välja jätta.
Hea seedimise jaoks tuleb selles vanuses last õpetada värsketest puuviljadest, köögiviljadest ja ürtidest valmistatud salatitesse. Dieet peaks sisaldama ka keedetud ja praetud taimseid toite. Näiteks suvikõrvitsapannkoogid, köögiviljahautis, täidetud paprika, küpsetatud kõrvits jne. Taimsed kiudained tagavad normaalse soolemotiilsuse ja kõhukinnisuse ennetamise.
Lapsele toitu valmistades võite maitse parandamiseks kasutada maitseaineid, kuid tuleb arvestada ka eelistustega. Kõik lapsed ei naudi küüslauku, ingverit ega pipart. Mitmesuguse lastemenüü jaoks võite mõnikord anda lapsele liha- või kalakonserve, hapukurki ja suitsutatud toitu. Kuid ärge laske end neist kiusata.
Selles vanuses peetakse nelja päeva dieeti optimaalseks, sest toit seeditakse maos umbes 4 tunni jooksul. Päevane toidukogus jääb vahemikku 1500 g 3-aastase lapse puhul kuni 1800 g 5-aastase lapse puhul. See on keskmine ja mõned lapsed võivad vajada rohkem või vähem toitu. Lapse üle söötmine pole seda väärt, liigne toit on täis seedeprobleeme ja liigset kaalu.
Mida mitmekesisem on lapse menüü, seda rohkem toitaineid ta saab. Ja muidugi peaksite tassi serveerimisel tähelepanu pöörama kaunile kujundusele. Näiteks heledate köögiviljade kombinatsioon liha garneeringuks, puder puuviljatükkidega või moosist naerunägu pajaroogal - need "puudutused" serveerimisel aitavad isegi keerukaid purusid täisväärtusliku toiduga toita.
