Kas lapsed saavad seeni süüa? Selle tootega ei soovitata väikelapsi toita. Teine asi on eritingimustes kasvatatud kultiveeritud seened, kuid neid ei soovitata anda ka alla 3-aastastele lastele.
Sügise saabudes tormavad paljud vaikse jahi austajad metsa, meelitades väikesi lapsi selle tegevuse juurde, uskumata põhjuseta, et puhas õhk ja pikk jalutuskäik looduses männimetsas on lapse kehale kasulik. Pärast seda istub kogu pere laua taha, et pidutseda praetud kukeseened, puravikud, puravikud ja muud seened ning meelitab ka väikseid lapsi selle juurde, kuid kas see on lastele kasulik seeni süüa, kuidas neid korjata?
Seene koostis
Seened pole sugugi asjatu toode, nagu mõned usuvad. Need metsalagendike elanikud sisaldavad suures koguses valke, kiudaineid ja vitamiine, eriti D-vitamiini, PP, C, A ja B-rühma vitamiine. Lisaks on neis palju mikroelemente - kaaliumi, fosforit, kaltsiumi, raud, naatrium, magneesium jt. Kõiki ülaltoodud väärtuslikke toitaineid ei imendu inimorganism siiski täielikult, kuna selles tootes on ainet, mis oma koostiselt sarnaneb kitiiniga. Nagu teate, koosneb vähkide kest ja enamiku putukate kest kitiinist, nii et isegi täiskasvanud inimese seedesüsteem seedib seda ainet suurte raskustega, rääkimata väikese lapse maost.
Kas lapsed saavad seeni süüa? Laste seedetrakt moodustub edasi kuni keha suureks saamiseni ja alla 7-aastase lapse seedetraktis puudub endiselt vajalik hulk seeni sisaldava kitiini ja valgu töötlemiseks vajalikke ensüüme. Sellepärast ei soovitata seeni anda lastele, kes pole 7-aastased. Kõige kahjutum asi, mis seeni söönud lapsega juhtuda võib - see "kannab", see tähendab, avaneb kõhulahtisus ja kõige hullem - mürgitus, kuni surmani.
Miks on seened ohtlikud
Vanemad, kes on endiselt otsustanud väikseid lapsi seentega toita, võivad väita, et vanasti sõid meie esivanemad seeni ja kinkisid neid oma lastele ega midagi. Jah, see oli nii ka varem, kuid tänapäeval on kõik muutunud. Ökoloogilise olukorra halvenemine, linnade ja transpordivõrkude laienemine on viinud selleni, et seened kasvavad nüüd mitte metsades ja lagendikel, vaid otse teede, tööstusettevõtete ja vabrikute kõrval, mille lähedale ebaõnnestunud linnarahvas neid siis kogub. sööma. Kuid seente struktuur on nagu käsn, mis neelab atmosfäärist kõik mürgised ja radioaktiivsed ained, samuti raskemetallid, mis võivad põhjustada tõsiseid mürgistusi ja seedehäireid.
Kas lapsed saavad seeni süüa? Praeguseks peetakse spetsiaalselt loodud tingimustes kasvatatud kultiveeritud seeni kõige ohutumaks. Nende hulka kuuluvad seened, austerservikud, šampinjonid jt. Seedetrakt imendub neid paremini, kuid jällegi ei soovitata neid kasutada alla 3-aastastel väikelastel. Pärast seda võite lapsele veidi seeni anda, jälgides pidevalt tema reaktsiooni ja mürgistuse esimeste sümptomite korral pöörduge viivitamatult arsti poole.
