Kala sisaldab kvaliteetset valku, mida organism hästi omastab. Lisaks on selles rikkalikult vitamiine A, B2, B12, PP1, D, rauda, tsinki, vaske, magneesiumi, joodi ja fluori. Kalades leiduvad oomega-3-rasvhapped mõjutavad soodsalt südame ja aju tööd. Seetõttu peaksid kalad mängima olulist rolli lapse toitumises.
See on vajalik
- Kalapüree:
- - 60 g kalafilee;
- - 1 tl piim;
- - 1 tl taimeõli.
- Kalapuding:
- - 100 g kalafileed;
- - ½ tk keedetud kartulid;
- - 2 spl. l. piim;
- - 2 tl taimeõli;
- - ½ tk. munad.
- Kala lihapallid:
- - 60 g kalafilee;
- - 10 g nisuleiba;
- - ¼ munakollane;
- - 1 tl taimeõli.
Juhised
Samm 1
Kuna kala on allergiat põhjustav toit, lisage see oma beebi dieeti alates 10. elukuust. Esimest korda piirduge 1 tl kartulipüreega (5 grammi), eelistatavalt hommikul (hommiku- või lõunasöögiks), et saaksite jälgida lapse reaktsiooni uuele tootele. Suurendage järk-järgult portsjonit aasta võrra - kuni 60 grammi, 2-aastaselt - kuni 100 grammi kala. Küpseta beebile kala rohkem kui 1-2 korda nädalas.
2. samm
Lapse toidusedelisse toomise algfaasis kasutage madala rasvasisaldusega sortide kalu - turska, merluus, pollokk, haug. Veidi hiljem võite anda beebile mõõdukalt rasvaseid kalasorte - meriahven, säga, karpkala, heeringas. Rasvased kalasordid - roosa lõhe, kummilõhe, hiidlest, makrell, tuur, tuleks lapse menüüsse lisada 3 aasta pärast.
3. samm
Kui teie lapsel on kalduvus allergilistele reaktsioonidele, kõrvaldage kalad tema dieedist täielikult või söötke neid pärast pediaatriga konsulteerimist ettevaatusega.
4. samm
Kalapüree
Loputage fileed hoolikalt ja keetke väheses vees 20-30 minutit. Pange külmkappi ja hakkige. Lisage kalafileele piim ja või, segage hoolikalt ja keetke madalal kuumusel. Valmis püreed hoidke külmkapis kuni 2 päeva.
5. samm
Kalapuding
Püreesta kuum keedetud kartul hoolikalt, lisa piim, või ja sega. Keeda kalafileed soolaga maitsestatud vees 20–30 minutit, haki peeneks ja lisa lahtiklopitud muna. Sega kõik tooted hoolikalt, pane vormi ja küpseta auru- või veevannis umbes 30 minutit.
6. samm
Kala lihapallid
Viige kalafilee ja leotatud leib 2-3 korda läbi lihaveski. Saadud massile lisage munakollane ja taimeõli. Sega kõik korralikult läbi, vormi väikesed lihapallid ja aseta kastrulisse. Täida need poolenisti veega ja hauta 20–30 minutit tasasel tulel.
