Munad on väärtuslik dieettoode. Need koosnevad peaaegu täielikult hästi seeditavatest valkudest. Kui allergiat pole varem tuvastatud, võib süüa nii valku kui ka munakollast. Munad on lihast odavamad ja ei kahjusta figuuri, lisaks valmivad munaroad väga kiiresti, mis tähendab, et lõuna või kerge õhtusöögi saab alati teha 10-15 minutiga.
Juhised
Samm 1
Rasedate munad on üks tervislikumaid toite. Need sisaldavad vaske, rauda, fosforit, koobaltit, vitamiine A, D, B. Munades on kõik vajalik embrüo arenguks, seega on need kasulikud ka rasedale naisele. Mõni tulevane ema kardab kõrge kolesteroolisisalduse tõttu mune süüa, kuid kahjulik on ainult küllastunud rasvkolesterool ning loodusliku kolesterooliga toidud on tervisele ohutud. Munas on küllastunud rasva ainult 1,5 g.
2. samm
Kõrge koliinisisaldus on veel üks põhjus raseduse ajal munade söömiseks, koliin vastutab närvitoru arengu eest ja on eriti oluline esimesel trimestril. Füüsiliselt tervislikul naisel, kellel on normaalne vere kolesteroolitase, on lubatud süüa 1-2 kanamuna päevas. See võib olla iga päev iga päev kõvaks keedetud munadest või mitmest munast valmistatud omlett. Munade ostmine poest on oluline, kuna kodukanad pole alati terved, on oht haigestuda salmonelloosi. Enne toiduvalmistamist tuleb mune korralikult pesta ja mitte väljaheidetega määrdunud ostetud isendeid.
3. samm
Raseduse ajal ei ole soovitatav kasutada veelinnumune. Need põhjustavad salmonelloosi palju tõenäolisemalt. Kuid selline toode sobib ideaalselt küpsetamiseks. Piisav kuumtöötlus tagab nende ohutuse, säilitades samal ajal nende kasulikkuse. Rasedusaegsed vutimunad on eriti kasulikud madala hemoglobiinisisaldusega naistele, need ei sisalda kolesterooli ja seetõttu saab vutimune süüa kartmata. Fosfori-, kaaliumi- ja B-vitamiine leidub suuremas koguses kui kana. Lisaks on keedetud vutimunadel õrnem struktuur ja maitse. Kui kana valk võib esile kutsuda allergilisi reaktsioone, on vutimunad selles osas ohutud. Neil on suur ovomotsiidi sisaldus, mis on antiallergiliste ravimite oluline komponent.
4. samm
Puuduvad otsesed tõendid selle kohta, et toidud, mida naine raseduse ajal sööb ja neid tavaliselt talub, võivad lapsel allergiat esile kutsuda. WHO soovitab mitmekülgset dieeti ja kõigi naiste dieedile omaste toitude tarbimist. Kui toiduallergia kanavalkude või muude toiduainete suhtes leiab kinnitust või tekkis raseduse ajal esmakordselt, tuleks ainult sel juhul need dieedist välja jätta. Raseduse ajal ei ole soovitatav kasutada tooreid mune, toorvalkude koort ja muna-moguli tüüpi roogasid.
