Imikute toidus kasutatakse sageli vutimune - lõppude lõpuks on allergilise reaktsiooni tõenäosus sel juhul palju väiksem kui kana mune süües. Selle tootega tutvumist on kõige parem alustada kõvaks keedetud munadega - proovige kõigepealt tutvustada väikest munakollast, seejärel suurendage annust.
Juhised
Samm 1
Eemaldage vutimunad eelnevalt külmkapist - laske neil toatemperatuuril veidi seista. Vastasel juhul võib toiduvalmistamise ajal terava temperatuuri languse tõttu kest mõraneda.
2. samm
Peske mune hoolikalt leige veejoa all, puhastage mustusest puhtaks seebi ja pehme käsnaga. Olge ettevaatlik - õrnaid kestasid saab kergesti kahjustada.
3. samm
Pange vutimunad väikesesse kastrulisse ja katke külma veega nii, et see kataks need täielikult, lisage näputäis soola. Soolavesi keeb kiiremini ja suurendab ka vee tihedust. Seega, isegi kui muna lõheneb, ei leki valk sellest välja.
4. samm
Pange keskmise kuumusega, keetke.
5. samm
Vähendage kuumust. Vesi ei tohiks liiga palju keeda - muidu põrkuvad munad üksteise vastu ja võivad mõraneda.
6. samm
Kui soovite mune keeta kõvaks keedetud kujul - hoidke neid 4-5 minutit tulel, sellest piisab. Kui pikendate küpsetusaega, muutub munakollane kõvaks, "kummiliseks". Pehme keedetud vutimunade jaoks piisab, kui keeta neid pärast minutilist keetmist.
7. samm
Asetage munad kohe pärast keetmist külma vette, vastasel juhul on neid väga raske koorida. Jätke need vette, kuni need täielikult jahtuvad.
8. samm
Meenutage käte külma ja märga vutinägu, rullige see taldrikule või koputage kõvale pinnale - nii, et õhuke kest igast küljest lõheneks. Koorige munakoor ja kiletage hoolikalt. Saate seda lauale serveerida!
