Lapse toitumine peaks olema mitmekesine ja sisaldama kõiki tema kasvamiseks ja arenguks vajalikke komponente. Köögiviljad on oluline vitamiinide ja muude toitainete allikas, kuid mõnikord võib teie lapse köögivilja sööma saamine olla keeruline. Kuid sel juhul saate teha maitsva ja tervisliku köögiviljasupi, mis teie lapsele kindlasti meeldib.
Vajalik
- Köögiviljapüree valmistamiseks: kartul - 1 tk, porgand - ½ tk, valge kapsas - 50 g, või - 1 tl, hapukoor - 1 spl.
- Oasupi valmistamiseks: valged oad - 50 g, piim - 150 g, või - ½ tl, vesi - 600 ml, soolalahus - 1 tl, nisuleiva krutoonid.
- Köögiviljasupi valmistamiseks: kartul - ½ tk, porgand - 1/8 tk, viil kõrvitsa, väike lillkapsas, piim - ½ tassi, vesi - ¾ tass, või - 1,5 tl, soolalahus - ½ tl. L
Juhised
Samm 1
Valmistage püreestatud köögiviljasupp. Koorige kartulid, porgandid, kapsad, loputage, valage 1, 5 klaasi külma vett ja keetke, kuni köögiviljad on pehmed. Jahutage puljong, hõõruge köögiviljad läbi peene sõela. Lahustage saadud püree nõrutatud puljongiga, lisage soola ja keetke uuesti. Enne serveerimist maitsesta supp või ja hapukoorega.
2. samm
Proovige köögiviljade püreesuppi ubadega. Sorteerige oad, loputage, lisage kuum vesi ja keetke suletud anumas väga madalal kuumusel pehmeks, seejärel hõõruge läbi sõela, lisage soolalahus, kuumutatud toorpiim ja keetke 3 minutit. Pange või supikaussi, serveerige nisuleiva krutoonid eraldi.
3. samm
Ärge pühkige selle retsepti järgi valmistatud suppi, vaid serveerige lihtsalt võiviilu ja krutoonidega. Peske porgandid, kartulid, kõrvits, koorige, lõigake viiludeks, võtke lillkapsas väikesteks kassideks ja loputage. Hautage porgandeid õli lisamisega väheses vees. Pange hautatud porgand, kõrvits, kartul ja lillkapsas keeva veega potti. Hauta kaanega 20-25 minutit tasasel tulel. Seejärel lisage kuum piim ja sool.
