Lastemenüüd koostades pidage meeles, et see peaks olema mitmekesine ja tasakaalustatud. Teine tingimus on originaalne disain, mis võib last huvitada. Salatitest saab lapsele pakkuda magusaid puuvilju, köögivilju ja sooja toitu.
Magusad salatid
Need salatid põhinevad erinevatel puuviljadel, mahladel, jogurtitel ja kohupiimadel. Lihtsama salati saamiseks lõigake virsik, banaan ja magus õun kuubikuteks. Viska koostisosad koos jogurtiga ja aseta kõrgele salatiklaasile, kaunista pealt vahukoorega.
"Magusa" salati jaoks lõigake 100 g virsikukonserve kolmnurkadeks. Jagage värske ananass kaheks, eemaldage südamik ja lõigake kolmnurkseteks tükkideks. Kombineeri osa virsikusiirupist jogurtiga ja maitsesta salat maitse järgi.
Kui beebile ei meeldi kodujuust, mis tuleb tema toidulauale lisada, paku talle järgmist alternatiivi. Kombineerige 150 g jogurtit 2 spl kondenspiima ja ½ paki kodujuustuga. Segage koostisosad, lisage 50 g hakitud kreeka pähkleid ja peotäis rosinaid.
Soolatud salatid
Lastele mõeldud köögiviljasalateid ei soovitata maitsestada majoneesiga, eelistage hapukoort.
Salati "Miracle" valmistamiseks pange ümmargusele taldrikule 100 g keedetud krevette, konservherned, keeduvorst ja ribadeks lõigatud värske kurk, riivitud keedetud peet ja oliiviviilud. Maitsesta salat rasvase hapukoorega.
Salat "Päikeseline lõvi" on lapsele mitte ainult tervislik ja maitsev, vaid ka huvitav. Riivi kaks keedetud kartulit jämeda riiviga ja aseta tasasele plaadile, moodustades lõvi näo ja laki. Kata esimene kiht hapukoorega. Lõika keedetud liha ribadeks ja aseta peale. Kata hapukoorega. Edasi on kihid paigutatud järgmises järjekorras: kaks riivitud keedetud muna - hapukoor - riivjuust - hapukoor. Hõõru keedetud porgandeid ja kaunista lakk. Lõika magusa pipra tükist suu välja, lõika proteiinist välja koon ja silmad, leivast nina ning munakollasest rohelistest kõrvad ja vuntsid.
Vanemad väikelapsed saavad osaleda salati, näiteks "Merry Caterpillar" valmistamisel. Keeda 10 muna, eralda munakollased valgetest. Riivi peenel riivil 100 g parmesani juustu. Ühendage valgud, juust ja väike kogus hapukoort, soola ja vormige pallid. Haki munakollased, ühenda hapukoorega ja rulli pallideks. Pange salatilehed taldrikule, et need oleksid rööviku muru. Pange pallid välja, vaheldumisi värvi järgi. Viimasel pallil tehke sibulast või roheluseokstest silmad ja antennid-antennid. Ärge unustage, et väikelapse salatite jaoks kasutage värskeid koostisosi.
