Kodune kodujuust on teie lapse tervislikum toode. Lõppude lõpuks on kodujuust mikroelementide allikas, mis on vajalik lapse tugevate hammaste ja luude kasvuks.
Vajalik
- - kaks erineva suurusega potti;
- - kodune jogurt;
- - keefir;
- - plaat;
- - kell;
- - sõel;
- - lusikas;
- - suhkur, puuviljad;
- - vesi.
Juhised
Samm 1
Kõige maitsvam beebi kodujuust on saadud ainult omatehtud jogurtist. Just tema on imikutele kõige kasulikum ja temast võib saada esimeste täiendavate toitude imeline toode.
2. samm
Veevannil peate küpsetama lapsele omatehtud kodujuustu. Selleks võtke kaks ühesuurust panni, nii et üks pann mahub hõlpsasti teise külge, ilma et see põhja puudutaks. Vala vesi suurde kastrulisse ja isetehtud jogurt väiksemasse.
3. samm
Pange väike jogurtiga suurde kastrulisse ja kuumutage keskmisel kuumusel. Lühikese aja möödudes märkate, kuidas seerum hakkab tühjenema. Vaja on see ettevaatlikult panni külgedelt keskelt eemale viia, et küte oleks kõikjal ühtlane.
4. samm
Valemi temperatuuri kontrollimiseks kasutage termomeetrit, see peaks olema umbes 60 ° C. Kui temperatuur on kõrgem, kaotab kodujuust kasulikke baktereid. Kui segu on saavutanud soovitud temperatuuri, eemaldage mõlemad potid tulelt ja laske 40 minutit seista.
5. samm
Järgmisena eemaldage ülemine kastrul ja valage kuuma asemel alumine. Pange kastrul uuesti vedela kodujuustuga, kuid nüüd umbes 30 minutiks külma veega kastrulisse.
6. samm
Pärast aja möödumist valage kodujuust väikesest kastrulist sõelale ja laske vadak välja voolata. Kui kohupiim on valmis, pane see külmkappi 15-20 minutiks jahtuma.
7. samm
Kaltsiumipuudusega lastele saab valmistada lubjastunud kohupiima. Selle retsepti jaoks võtke 600 ml piima ja keetke. Pärast seda eemaldage tulelt ja lisage supilusikatäis kaltsiumkloriidi, segage hoolikalt. Seejärel pange 15 minutiks külma vanni ja pingutage saadud kohupiim hästi.
