Borš on paljude perede lemmiksupp. Pole üllatav, et mõned emad ja vanaemad üritavad oma lapsi selle toiduga üsna varakult, umbes kaheksast kuust, "tutvustada". Kas see on võimalik?
Mida soovitatakse lastele 8-kuuliselt
Lastearstide soovituste kohaselt peaksid lapsed hakkama liha omandama kaheksa kuuga. Esiteks - poest ostetud või ema poolt kodus valmistatud kartulipudru kujul. Sortidest eelistatakse küülikut ja kalkunit.
Selleks ajaks söövad lapsed tavaliselt juba köögivilja- ja puuviljapüreesid, samuti spetsiaalseid laste teravilju. Lastearstid ja toitumisspetsialistid soovitavad munakollast anda ka 8 kuu vanuses. Jookidest - seni ainult imikutele mõeldud vesi ja mahlad.
Esimeste suppide järjestus sobib umbes kümnendast lapse elukuust. Ja algul on need madala rasvasisaldusega köögiviljapüreesupid, mis valmistatakse lapsele juba tuttavatest toodetest. Peedi kasutamine ei ole soovitatav enne, kui olete kindel, et teil pole selle köögivilja suhtes allergiat.
Lihapuljongid tuleks esialgu täielikult kõrvaldada. Need ärritavad beebi seedetrakti ning võivad negatiivselt mõjutada ka kõhunääret ja neere.
On selge, et borš, mida ema ja isa söövad, ei sobi mingil juhul väikesele lapsele.
Mis peaks olema esimene borš
Kui laps sööb juba ilma probleemideta liha, kartulit ja peeti, võite üle minna boršile. Kuid peate küpsetama spetsiaalset suppi.
Üldised soovitused:
- ärge lisage retsepti toiduaineid, mille suhtes laps on allergiline;
- küpseta pudelivees, soola pole;
- Keetke supi jaoks liha eelnevalt ja lisage seejärel valmis tassi. Ärge kasutage sealiha;
- ära küpseta köögivilju borši jaoks;
- ärge pange paprika, tomati boršisse;
- serveeri ilma hapukooreta.
Esimese borši jaoks võite seda retsepti kasutada. Valmista ette mõned (100-150 g) küülikufileed. Köögiviljadest võtame ühe väikese porgandi ja ühe kartuli, pool peedi ja natuke lillkapsast. Kokkamine niimoodi:
- Keeda liha tund aega keevas vees. Ilma soolata! Rahune maha.
- Loputage köögivilju. Koori peet, porgand ja kartul.
- Lõigake kartulid tükkideks ja keetke need kahes klaasis joogivees (10 minutit). Eemaldage pinnale tekkiv vaht ettevaatlikult.
- Lisa riivitud porgand ja peet ning lillkapsas. Küpseta keskmisel kuumusel 20 minutit või kauem.
- Vahepeal lõigake valmis liha kuubikuteks ja lisage valmis boršile.
- Kui supp on soe, püreesta segistiga.
