Eksperdid usuvad, et hernesupi imiku toidusedelisse viimise optimaalne vanus on 2 aastat. Kuid põhikomponendina on parem kasutada rohelisi herneid, sest sellest saadud supp on õrna konsistentsiga.
Kaunviljadega toidud on toitvad ja tervislikud. Vene köögis on herned populaarsemad. See on kasvava organismi jaoks vajalik taimse valgu, väärtuslike aminohapete, antioksüdantide ja mineraalide nagu kaltsium ja raud allikas. Ja siiski, herneste raske seeduvuse tõttu mitte ainult lapse keha, vaid ka täiskasvanute poolt, tuleks lastele hernesuppi anda ettevaatusega.
Lapse keha valmisolek herned omastada
Eksperdid usuvad, et köögivilja täiendavate toitude sissetoomise optimaalne vanus on 8–9 kuud, kuid hoolimata asjaolust, et herned on köögiviljad, pole sellel reeglil midagi pistmist. Võite anda kartulit, suvikõrvitsat, porgandit, kõrvitsat. 9 kuu pärast on soolestiku lihasein juba valmis herneste jämedat kiudu lagundama, kuid selle protsessiga kaasneb liigne gaaside moodustumine, mis võib põhjustada mitte ainult ebamugavust, vaid ka valu. Seetõttu tuleks hernesuppi anda mitte varem kui 1, 5–2 aastat. Reeglina, kui laps 2-aastaselt omastab liha, maksa, kodujuustu ilma probleemideta, siis saab tema keha hernestega hakkama.
Täiendavate toitude kasutuselevõtt on nii individuaalne, et pediaatrias on selline mõiste nagu "pedagoogilised täiendavad toidud", kui ema annab oma lapsele lusika otsas või ühe teelusikatäie koguses uue toote proovimist ja hoolikalt jälgib reaktsiooni. Üks laps suudab hernepüreesuppi rõõmsalt omastada ühe aasta vanuseks, samal ajal kui teise jaoks põhjustab see roog isegi kolme aasta pärast tagasilükkamist. Beebi käitumine ja reaktsioon ütlevad emale, millal peaks hernesuppi dieeti lisama. Igal juhul on isegi kolmeaastase väikelapse jaoks seapuljongi või suitsuribidega traditsioonilise hernesupi retsept sobimatu.
Lapsele hernesupi valmistamise tunnused
Alguses võite proovida keeta lihtsalt köögiviljasuppi ilma lihata koos herneste lisamisega, ainult herned tuleks võtta aju rohelisena. Säilitusainete kasutamise vältimiseks on kõige parem kasutada külmutatud herneid, mis pärast sulatamist on pehmed. Eelistatav on alustada püreesupi kasutuselevõtuga, sest mida peenem ja pehmem on hernesupi konsistents, seda lihtsam on assimilatsiooniprotsess.
Kui laps tajub seda supi versiooni positiivselt, võite süüa lihapuljongis, kasutades peeneks hakitud lahja veiseliha tükke. Tavalistele tükeldatud hernestele üleminekul tuleks köögivilja eelnevalt leotada, 6 tundi enne küpsetamist. Seda ei tehta ainult toiduvalmistamise kiirendamiseks. Leotamise ajal tuleb hernestelt maha kile ja sellele omane jahune lõhn asendab pähklit meenutavat aroomi. Loomulikult on maitse mõnevõrra erinev, meeldivam. Järk-järgult on võimalik laps viia kogu perele keedetud hernesuppi, kuid parem on seda 2 korda lahjendada köögiviljapuljongi või keedetud veega.
