Munad sisaldavad asendamatuid aminohappeid ja organismile vajalikke aineid (kaltsium, fosfor, raud), vitamiine A, B, C, K. Alla ühe aasta vanused lapsed peaksid seda kasulikku toodet dieeti lisama järk-järgult, nagu kõik teised, jälgides hoolikalt reaktsioon.
Munavalge on tugev allergeen, seetõttu soovitavad lastearstid seda lapse toitumisse lisada, kui laps on aastane. Kodused arstid soovitavad munakollast hakata andma kuue kuu pärast. Seetõttu on alla üheaastase lapse jaoks klassikalise omleti valmistamine vastuvõetamatu. Munakollast pakutakse alates kuuendast elukuust. Esimene portsjon on 1/8 kogu keedetud kanakollasest. Nende arvu suurendatakse järk-järgult. Aasta vanuseks saab laps süüa ühe või kaks tervet munakollast.
Prooviretsept
Munakollast juba maitsnud laps reageeris sellele normaalselt, saate valmistada spetsiaalse laste omleti. Esmakordselt on soovitatav kanamunad asendada vutimunadega. Esiteks sisaldavad need kasulikke mikroelemente ja aminohappeid. Teiseks ei ole need nii allergeenid kui kana omad.
Imiku omleti jaoks vajate:
- 3 vutikollast (valk tuleb eraldada);
- 1 spl rinnapiima või piimasegu.
Esimese eluaasta lastel ei soovitata toidus lisada soola ja suhkrut, maitseaineid. Praetud keetmine pole samuti lubatud. 3 vutikollast saab asendada ühe kanaga.
Vahusta kõik esimese omleti koostisosad kahvliga või vahusta 30–40 sekundit. Saate süüa mikrolaineahjus või veevannis. Valmistamisaeg: 5-7 minutit.
Soovitused omleti kasutuselevõtuks toidus
Beebiomlett sobib esimeseks täiendavaks toiduks 8 kuu pärast. On vaja seda lisada dieeti samamoodi nagu teisi toite. Esiteks pakutakse lapsele väikest portsjonit (teelusikatäis või kaks). Kui päeva jooksul reaktsiooni ei toimu, saate osa järk-järgult suurendada. Roogi pole soovitatav iga päev hommiku- või lõunasöögiks valmistada, kuid võite nende dieeti mitmekesistada kord või kaks nädalas. Laste omlett on hea alternatiiv tavalisele keedetud munakollasele.
"Täiskasvanu" omlett
Täisväärtuslikku valkude, munakollaste ja piima omletti saab lapsele pakkuda pärast lapse 1,5-aastaseks saamist. Kuni selle vanuseni soovitavad kodused lastearstid toidust eemaldada valk ja asendada tavaline piim spetsiaalse beebipiimaga. Maitseainete kasutamine on endiselt vastuvõetamatu, kuid soola võib lisada juba küpsetamise ajal.
Need, kellel on aasta laps, lähevad "ühise" laua juurde, tasub meeles pidada, et seedetrakti liigne koormus võib lapse tervist veelgi negatiivselt mõjutada. Omlett on hoolimata selle eelistest üsna keeruline ja raskesti seeditav roog.
