Riisipuder on laste toidusedelis kõige olulisem roog. See on gluteenivaba ja seetõttu soovitatav allergiaga lastele. Erinevalt teistest teraviljadest ei sisalda poleeritud riis praktiliselt vitamiine ja mineraale, kuid sellel on neutraalne maitse ja see on jämesoole ja mao haiguste korral väga kasulik.
See on vajalik
- Ümarateraline riis
- Vesi
- Piim
- Suhkur, maitse järgi sool
- Või
Juhised
Samm 1
Riisipudru valmistamiseks kasutatakse ainult ümarateralist riisi. Sorteerige põhjalikult, eemaldage kõik tumedad terad. Riisijahu kõigi jälgede eemaldamiseks loputage riisi mitmes vees.
Valage 1 tass riisi 2 tassi sooja veega ja laske 1-2 tundi paisuda.
2. samm
Pange pott tulele. Pange tükike võid teraviljatootele, et riis poti külgede külge ei kleepuks. Kuumuta keemiseni, kata kaanega, hauta keskmisel kuumusel umbes 10 minutit. Riis peaks paisuma ja pehmenema. Seejärel lisage 1 tass piima, vähendage kuumust madalaks ja keetke, kuni piim on täielikult imendunud.
3. samm
Eemaldage puder tulelt, segage, lisage maitse järgi soola ja suhkrut. Jätke puder kaetuks 5-10 minutiks.
4. samm
Väga väikeste laste jaoks hõõruge riis läbi metallisõela ja lahjendage piimaga soovitud konsistentsini. Kui lapsel on lehmapiima suhtes allergia, võite pudru keeta ainult vees ja pärast sõela hõõrumist lahjendada seda rinnapiima või kauplustes müüdava laktoosivaba piimaseguga.
