Pärast söömist tekkiv unisus, selgub, on füsioloogiliselt õigustatud. Kaasaegsed teadlased on tõestanud, et pärast söömist on uni vajalik, igal juhul on see soovitav. Praktilised jaapanlased ja teiste Aasia riikide elanikud rakendasid teadlaste avastusi praktikas ja kehtestasid pärastlõunal töötajatele kohustusliku une valitsusasutustes.
Pärast söömist tahan magada. Loomad, keda ühiskonna käitumisnormid ei piira ja kes söövad rikkalikult, peavad magama jääma. Pärast söömist on unisus iseloomulik peaaegu kõigile elusolenditele. Sellise seisundi esinemist seletatakse kahe versiooniga.
Üle pika aja oli pärastlõunase uinaku jaoks ainult üks seletus: magu, olles saanud osa toidust, hakkab seda töötlema ja veri tormab maosse, et talle selle töö jaoks energiat anda. Vere ümberjaotumine kehas viib selleni, et aju saab vähem verd ja seega vähem hapnikku. See põhjustab unisust.
Kuid mitte liiga kaua aega tagasi ilmus teine versioon. Suurbritannia teadlased (Manchesteri ülikoolist) leidsid, et pärast söömist väheneb ärkveloleku seisundit säilitavate ajurakkude aktiivsus. Ka reaktsioonikiirus väheneb, mõtlemisprotsess aeglustub. Ja põhjus on selles, et vere glükoosisisalduse suurenemine (glükoos satub kehasse koos toiduga) häirib närviimpulsside ülekannet. Eelkõige lõpetavad signaalide saatmise elujõuhormooni - oreksiini sünteesivad rakud.
Teisalt, kui vere glükoosisisaldus on madal, tekib oreksiini rohkem kui vaja ja näljasel inimesel on raske magama jääda. Keha füsioloogiat on peaaegu võimatu ümber teha ja see pole vajalik. Seetõttu ei soovita teadlased teha intellektuaalset tööd kohe pärast söömist. Paljudes Aasia riikides on erinevad asutused kehtestanud töötajatele pärastlõunased uinakud ja varustatud magamiskohad. Ja Hispaanias on siesta - pärastlõunase puhkeaja - traditsioon olnud juba iidsetest aegadest ja, nagu nüüd selgus, on see füsioloogiliselt õigustatud.
