Alla ühe aasta vanuste imikute toitumine nõuab hoolikat tähelepanu - nii väikeste laste jaoks on vaja süüa teha eriti ettevaatlikult. Lisaks peate jälgima, kuidas laps reageerib igale uuele toidule, nii et te ei tohiks täiendavate toitudega liiga palju katsetada.
Lastele, kes pole veel üheaastased, saate valmistada palju maitsvaid ja tervislikke roogasid.
Uut toitu tuleks alustada väikeste kogustega - umbes pool tl. Iga päev, suurendades järk-järgult täiendavate toitude hulka, viige söödud toidukogused järk-järgult selliseks, et see võib asendada imetamist või segu võtmist.
Täiendavad köögiviljad
Parem on alustada lapse menüü muutmist köögiviljapüreega. Esiteks on see nn monopuur, see on valmistatud ühest köögiviljast, seejärel lisatakse sinna kombineeritud, 2-3 tüüpi köögivilju. Keetmiseks sobivad porgand, suvikõrvits, lillkapsas, kõrvits. Kartulit saab kasutada ainult roa aluseks, kuid rohelisi kurke ja kaunvilju ei tohiks alla ühe aasta vanustele lastele anda.
Köögiviljapüree valmistamiseks lapsele lõigatakse ja keedetakse soolaga maitsestatud vees. Seejärel tuleb vesi tühjendada ja köögiviljad hõõruda läbi peene sõela. Ühendage saadud mass keedetud piima või köögiviljapuljongi ja väikese koguse taimeõliga. Kui laps on juba pooleaastane, võite püreele lisada veidi keedetud ja jahvatatud liha.
Imikule mõeldud putru saab keeta mitte piimas, vaid kuivatatud või värskete õunte, köögiviljade puljongis. See on eriti kasulik, kui lapse lähimatel sugulastel on olnud allergilisi haigusi. Puder peaks olema piimast veidi paksem. Teraviljale saate lisada puuviljapüree.
Mida lihast küpsetada
Lapsele lihapüree küpsetamiseks tuleks liha võtta hea, ilma kiledeta, rasv, kõrvalsaadused ei sobi nii väikestele lastele. Liha hautatakse potis kaane all pehmeks, seejärel lastakse see kaks korda läbi lihaveski. Valtsitud mass segatakse väikese koguse hautamisel saadud puljongiga, lisatakse võid, keedetakse ja pannakse 10 minutiks ahju. Kui pärast liha lihaveski läbimist lisage sellele veidi leiba või vees leotatud kreekereid, saate sellest massist valmistada lapsele aurukotlette või lihapalle.
Väikelapsed armastavad suppe, nii lihtsaid kui ka uhkeid. Näiteks supp pelmeenidega - neid saab valmistada tainast, kodujuustust, kartulist. Paljud emad soovivad innukalt selliseid roogi lastele valmistada - see on nii mugav kui kasulik ja see ei võta palju aega. Näiteks purustatud kalasupi jaoks vajate paar kalafilee kiilu, väikest sibulat, kartulit ja porgandit. Keeda fileest puljong, kurna, lisa peeneks hakitud köögiviljad. Pärast nende küpsetamist lisage keedetud kala. Jahvata kõik segistis.
