Manna puder on maitsev roog, mida sageli seostatakse lapsepõlvega. Kuid viimastel aastatel on lastearstid soovitanud loobuda sellise toote kasutamisest imikute dieedil. See piimapuder on alla üheaastaste laste menüüs soovimatu, seetõttu ei sobi see esimese täiendava toiduna.
Kaasaegsete vanemate emad ja vanaemad pakkusid esimeste täiendavate toitudena lastele kõige sagedamini lisaks köögivilja- ja puuviljapüreedele ka teravilja. Kõigepealt manna. Lõppude lõpuks on selline piimapuder hästi ja kiiresti imendunud, teravilja ei pea tükeldama. Kuid täna soovitavad arstid imikute toidusedelist magusat manna eemaldada, sest see puder võib olla kahjulik.
Manna ei soovitata esimesel söötmisel, sest see sisaldab palju tärklist - kuni 70%. Imiku täielikult väljaarenemata seedesüsteem ei suuda sellise koguse süsivesikute seedimisega toime tulla, seetõttu on manna imikutele raskesti omastatav.
Samuti kritiseerivad lastearstid mannaputru, sest see sisaldab minimaalselt vitamiine ja mikroelemente. Selles puudub kiudaine, seega ei stimuleeri roog soolte puhastamist. On oluline, et manna oleks väga kaloririkas, toote sage kasutamine võib põhjustada rasvumist.
Manna teine puudus on see, et see sisaldab fütiini. See aine sisaldab rikkalikult fosforit, mis seob kaltsiumisoolasid. See tähendab, et magus ja näiliselt kasulik manna ei lase imikute arenguks ja kasvuks väärtuslikku kaltsiumi õiges mahus imenduda.
Ärge unustage, et manna valmistatakse piimaga. Esimeseks söötmiseks sobivad ideaalselt piimavabad ja gluteenivabad teraviljad, mis ei kehti manna kohta. Imikutele mõeldud täiendavate toitude sissetoomiseks on kõige parem küpsetada tatart, riisi, tööstuslikult valmistatud maisiputru. Lehmapiimapõhised toidud on kuni ühe aasta vanuste imikute toidus üldiselt ebasoovitavad.
Manna kui gluteeni kahjulikkusest on võimalik rääkida sellest, et valgu gluteen või gliadiin häirib toitainete imendumist. See aine viib soole limaskesta hõrenemiseni, selle düsfunktsioonini. Kahjulik gluteen võib põhjustada tsöliaakiat, kui laps peatab kehakaalu ja tema lihased muutuvad õhemaks. Gluteen on ka tavaline allergiaallikas.
Manna pudru puruks valmistamisel pidage meeles lehma piimavalgu ja teraviljavalkude individuaalse talumatuse võimalust. Lõppude lõpuks on manna nisujahu valmistamise kõrvalsaadus.
Manna puder, hoolimata mõnest puudusest, kuulub endiselt dieettoodete hulka. Kuid imikutele mõeldud lisatoiduna teeb see rohkem kahju kui kasu. Manna on soovitav lisada lapse dieeti ühe aasta pärast ja väikestes kogustes. Võiga maitsestatud roog võib lastemenüüsse istuda kolme aasta pärast. Sel ajal on ensümaatiline ja seedesüsteem juba küps.
