Aktiivse kasvu perioodil peab teismeline sööma toitu, mis sisaldab optimaalses koguses valke, süsivesikuid, rasvu, mikroelemente ja vitamiine. Dieedi koostamise küsimus peaks olema vanemate kontrolli all.
Üldised soovitused teismelise toitumise koostamiseks
13–17-aastane laps vajab tasakaalustatud toitumist mitte vähem kui koolieelik. Noorukieas on kehas olulised hormonaalsed muutused, mis nõuavad jõudu ja ressursse. Kui laps saab ebapiisavas koguses hädavajalikke toitaineid ja vitamiine või vastupidi, tarbib neid liigselt, on see täis luu- ja lihaskonna, kardiovaskulaarsüsteemi, seedetrakti keha erinevate haiguste arengut.
Noorukieas kipub teismeline kahtlema lähedaste soovitustes, sealhulgas seoses toitumisega. Vanemad peavad leidma selles olukorras sobivad meetodid, et last motiveerida, jälgida, mida ta sööb. Teismeline peab kindlasti sööma puu- ja köögivilju, piimatooteid, liha, kaunvilju, mune, pähkleid, teravilja.
Toidukordade jagamist nelja korra võrra peetakse noorukite jaoks õigeks. Homme peaks olema 25% vajalikest kaloritest päevas, lõunasöök - 35-40%, pärastlõunane tee - 15%, õhtusöök - 20-25%.
Millised kasulikud ained peavad teismelise toidus sisalduma
Kaltsium. Kaltsium on looduslik ehitusmaterjal inimese luudele ja hammastele ning aitab kaasa ka stressitaluvusele. Noorukieas toimub lapse kõige aktiivsem kasv. Selleks, et teismeline saaks vajaliku koguse kaltsiumi, piimatooteid ja piima ise, peaksid söögilaual regulaarselt olema kõvad juustud, kapsas, kreeka pähklid, oad, riis, brokoli.
Valk. Valgud moodustavad lihaskoe aluse, soodustavad lihaste ja siseorganite taastumist. Et teismeline oleks energiline ja füüsiliselt tugev, on hädavajalik, et menüüs oleks lahja liha, kala, linnuliha, mereannid, munad.
Rasvad. Oluline on eristada tervislikke ja ebatervislikke rasvu, piirates viimaste tarbimist. Taimeõlidest, kalast ja erinevat tüüpi pähklitest pärit küllastumata rasvad ei anna organismile mitte ainult energiat, vaid aitavad säilitada nahka ja juukseid. Võis, rasvases lihas, täispiimas ja palmiõlis leiduvad küllastunud rasvad võivad veresooni ummistades kahjustada kardiovaskulaarsüsteemi. Ebatervislike rasvade edetabeli tipp on transrasvad, mida leidub suurtes kontsentratsioonides igasugustes kuklites, küpsistes, muffinites, krõpsudes, margariinis ja praetud toitudes.
Raud. See mikroelement aitab kaasa poiste lihasmassi täielikule arengule. Tüdrukute jaoks on raud kasulik menstruatsiooni ajal verekaotuse taastamiseks. Mikroelementi saab kaladest ja mereandidest, veiselihast, hernestest, tatrapudrust, valgest kapsast, kartulist ja spinatist.
Soov meeldida vastassoole ajab nii tüdrukuid kui ka poisse otsuseni minna rangelt dieeti pidama. Toidu piiramine võib kahjustada kasvavat keha. Kui dieet on vajalik, pidage nõu oma arstiga.
Üksikasjalik toitumine teismelise tasakaalustatud toitumise jaoks
Teismelise päevamenüüsse on soovitatav lisada selline arv tooteid:
- piim - poistele 600 g, tüdrukutele 500 g;
- kodujuust - 60-50 g;
- hapukoor - 20-15 g;
- juust - 20-15 g;
- liha - 220-200 g;
- kala - 70-60 g;
- muna - 1 tk;
- rukkileib - 150-100 g;
- nisuleib - 250-200 g;
- teravili, pasta - 60-50 g;
- suhkur - 80-65 g;
- kondiitritooted - 20-15 g;
- või - 40-30 g;
- taimeõli - 20-15 g;
- kartul - 300-250 g;
- köögiviljad - 350-320 g;
- puuviljad - kuni 500 g.
