Rasv on lastemenüüs absoluutselt ebasoovitav komponent. Imikute seedimine ei tule rasvase toiduga toime. Ja täiskasvanud, kes on oma tervise pärast mures, proovivad valmistada dieettoitu. Loomset rasva pole mitte ainult raske seedida, vaid see sisaldab ka erinevaid toksiine ja antibiootikume, mida looma organism ei suutnud eemaldada.
Kui soovite hakkliha rasvast lahti saada, siis on kõige lihtsam viis seda aurutada multikeetjas. Sellisel juhul sulatatakse lihast välja kõik soovimatud.
Näiteks siin on toiduauru kotlettide retsept: leotage saia viljaliha piimas, tükeldage sibul. Segage jahvatatud veiseliha piima ja leivaga, lisage sibul ja sool, jahvatage segistiga. Vormi märgade kätega väikesed kotletid ja aseta need aurutamiseks restile. Küpsetamine 40 minutit. Kogu rasv läheb lihast vette.
Luu puljong peab olema lapse toidus. Kuid paljud emad neid ei keeda, kartes, et see on lapsele liiga rasvane roog. Rasvade eemaldamiseks puljongist on aga väga lihtne viis. Seejärel osutub supp dieetlikuks, kuid südamlikuks ja maitsvaks.
Keetke kondid puljongi jaoks parem õhtul. Seejärel pange pann aknale või mõnda teise külma kohta, võite selle panna ka külmkappi. Hommikul külmub kogu rasv koorega. Järgmisena tuleb puljong lihtsalt läbi sõela filtreerida. Selles püsivad kõik väikesed kondikillud ja külmutatud rasv. Siis jääb lapse supiga täitmine. Näiteks lisage puljongile järgmised koostisosad: kartul, nuudlid, porgand, mais, till ja hapuoblikas ning sibul.
Need lihtsad viisid aitavad noorel emal valmistada lapsele dieetsuppe ja lihasuppe ilma loomse rasvata.
