Esimesi täiendavaid toite tutvustatakse lastele hoolikalt, jälgides hoolikalt reaktsiooni sellele või sellele tootele. Munad kui väga tugev allergeen üritavad imikutele kuni aastani pakkuda ainult munakollast, valku eirates.
Kanamuna omlett, ehkki üsna lihtne roog, on imiku ebaküpse seedetrakti jaoks tõsine väljakutse. Alla ühe aasta vanustele lastele pole soovitatav pakkuda klassikalist omletti, isegi kui nad seda soovivad.
Laste menüü
Need, kes ei kannata lapse üleandmist täiskasvanute lauale, peaksid pöörama tähelepanu oma menüüle, kohandades seda väikese pereliikme jaoks. Laste organism ei suuda kanamunadest saadud omletti täielikult kiiresti seedida. Seetõttu saab seda beebi jaoks kohandatud. Ohutum toiduvalmistamise võimalus:
- munakollased eraldatakse valkudest;
- klopi munakollased kahvli või vispliga;
- munamassile lisatakse imiku piima, piimasegu või rinnapiima.
Alla ühe aasta vanustel lastel pole vaja lisada vürtse, maitseaineid, soola ega suhkrut. Esiteks võib reaktsioon olla ettearvamatu. Teiseks ei vaja imikueas laps maitset, tema retseptorid töötavad ilma selleta suurepäraselt.
Laste omlett on soovitatav küpsetada mitte pannil, vaid veevannis, aurutatud, ahjus, mikrolaineahjus või näiteks multivannis. Kiireim ja lihtsaim viis on kotis kastrulis.
Omlett kotis lapsele
9-kuulisele beebile võib lõuna- või hommikusöögiks anda üks või kaks kuni kolm korda nädalas kanamunaomletti. Saate seda küpsetada paralleelselt teiste "täiskasvanute" roogadega. Omletisegu tuleb valada tavalisse plastikust toidukotti, koti servad kinni siduda, panna 5–10 minutiks keeva veega potti.
Valmis kohev ja kollane omlett ei meeldi mitte ainult lastele, vaid ka täiskasvanutele.
Miks sa ei peaks kiirustama
Iga lapse keha on ainulaadne ja reageerib konkreetsele roale omal moel. Isegi kui pärast uue toote esimest söögikorda pole reaktsiooni, ei tohiks te teise jaoks suurt mahtu pakkuda. Esmapilgul on kahjutu omlett soovitatav lisada dieeti järk-järgult. 9 kuu vanustele imikutele meeldib tavaliselt kerge ja õhuline eine. Kuid nad pakuvad seda samamoodi nagu köögiviljapüree või puder, alustades teelusikast, suurendades portsjonit järk-järgult. Kui nädala jooksul reaktsiooni ei toimu (väljaheide jääb samaks, nahal pole punetust, sügelust ja muid allergia või ebamugavustunnuseid), võite iganädalasesse hommikusöögimenüüsse lisada kanakollaste omleti. Valgud lisatakse alles aasta pärast ja juhendava pediaatri loal.
