Lihatoodetega tutvumise optimaalseks vanuseks peetakse 7 kuud. Täiendavaid toite võetakse kasutusele nagu teisi uusi toite, seedetrakti häirete vältimiseks 1/2 tl või vähem. Kalkunist või küülikust valmistatud kondiitritoote lihapüree asendatakse aastale lähemal olevate lihapallide, aurukotlettidega, kuid ühelt roogalt teisele ülemineku piirid on väga tinglikud, nagu ka söötmise aeg.
Lihatooted peavad ilmtingimata ilmnema beebi toidusedelis, sest just lihavalk on küllastunud peaaegu kõigi väärtuslike aminohapetega, mis on õiges vahekorras. Liha aitab korvata kasvava organismi B-vitamiinide puudust ja laps saab B12 ainult lihast. On oluline, et liha sisaldaks kõiki makrotoitaineid ja 14 inimese jaoks kõige olulisemast mikroelemendist sisaldab see 10. Ja fosfor ja raud on ka kergesti omastataval kujul. Erinevalt puuviljadest ja teraviljadest, millest rauda imendub vaid 2–3%, võib lihast seeditavuse protsent varieeruda sõltuvalt sordist 17–30% piires.
Optimaalne periood liha täiendavate toitude sissetoomiseks
Kõigil lastel pole ühtegi päeva ega tundi, millal nad peaksid alustama konkreetse lisatoidu andmist. Kõik sõltub lapse seisundist sündides, tema arengu intensiivsusest, maitse-eelistustest. Võib-olla, kui laps on piimatoodete suhtes allergiline, soovitab lastearst liha varasemat kasutuselevõttu, välja arvatud veise- ja vasikaliha, et mitte tekitada ristreaktsioone. Sama otsuse saab teha ka siis, kui laps sünnib enneaegselt või on alakaaluline.
Maailma Terviseorganisatsiooni soovituse kohaselt peaksid liha täiendavad toidud ilmuma beebi menüüsse 5, 5-9 kuu intervalliga, kus 5, 5 on pigem erand. Lisaliha optimaalseks vanuseks peetakse 7–8 kuud.
Te ei tohiks kiirustada ja lihatoidu hulka dramaatiliselt suurendada, isegi kui arst soovitas seda anda. Esiteks, kui laps hakkas hiljuti saama veel üht täiendavat toitu: köögiviljapüreed või piimaputru, siis pärast nende sissetoomist peaks mööduma vähemalt kuu või isegi poolteist. Teiseks ei ole ennetavate vaktsineerimiste perioodil, vahetult pärast haigust, soovitatav ka puru toitumist muuta. Liha lisatoidu kuupäev on parem lükata kaks nädalat tagasi.
Mis tüüpi liha ja kuidas anda lapsele kuni aasta
Kartulipudru tundmine algab mõnest grammist teelusika otsas. Neid võib anda eraldi või segada tuttava toiduga: köögiviljapüree, puder või lahjendada isegi rinnapiimaga. Ühesõnaga sellega, mida laps juba teab maitsta. Söödud kogust tuleks suurendada iga 3 päeva tagant, jälgides hoolikalt lapse reaktsiooni. Kui täiendavate toitudega ei kaasnenud väljaheidete rikkumist, nahalöövet, siis võib määra suurendada. Ainult aastaks on see viidud 50–70 grammini.
Tööstus toodab spetsiaalseid beebipüreesid, mis on kas osaliselt olemas või on liha aluseks. Kuid kodus on täiesti võimalik kartuliputru küpsetada. Selleks keedetakse väike kogus liha pehmeks ja hakitakse segistis pastaks.
Kui laps tajub tavaliselt jämedat toitu, võite piirduda lihaveskis kaks korda hakkimisega. Aastale lähemal on juba piisav, kui liha üks kord hakklihamasinas vändata ja siis küpsetada beebile aurutatud kotlet, lihapallid või lihasoufle.
Kohe alguses tuleks eelistada valget liha: kalkun, kana, küülik. Türgi ja kana lihas on kõige täiuslikumad ja kergesti seeditavad valgud. Vaatamata sellele, et küülikul on valge liha, konkureerib see veiselihaga rauakoguses.
Kuigi vasikaliha on pehmem, tuleks seda alla aastastele lastele anda eriti ettevaatlikult. Selle liha ebaküpsed valgud on ebaküpsed, lehmapiima ja veiseliha valkude vahel. See on eriti ohtlik allergikutele lastele. Kui laps on juba eeltoodud sortide liha maitsnud, võite pakkuda ka tailiha, hobuseliha.
Tall on järjekorras viimane, kuna sisaldab palju rasva. Veelinnuliha on tervislik, kuid kõrge lipiidisisalduse tõttu ei sobi see imikutoiduks. Mis puutub maksa, siis kogu selle väärtuse kohta kuni aastani antakse seda ainult erinäidustuste jaoks.
