Täiendavate toitude kasutuselevõtu alguses on vanematel palju küsimusi selle kohta, millist püreed last toita ja kas osta tehas või valmistada seda ise. Praktikas on värske köögivilja- või puuviljapüree valmistamine üsna lihtne.
Vajalik
- - köögiviljad või puuviljad;
- - riiv;
- - blender.
Juhised
Samm 1
Enne lapsele püree valmistamist uurige hoolikalt ostetud puuvilju või köögivilju. On soovitav, et nad oleksid kohalikud. Need puuviljad sisaldavad rohkem toitaineid ja allergiliste reaktsioonide oht on väiksem kui imporditud köögiviljade söömise korral. Puuviljad peavad olema terved, kahjustusteta ja mädanemisjälgedeta.
2. samm
Peske köögivilju või puuvilju pintsliga põhjalikult, seejärel koorige need, lõigake karmid osad, näiteks lillkapsa varred, eemaldage seemned ja terad, kui neid on. Magusad puuviljad ei vaja kuumtöötlust, piisab sellest, kui hakkida puuviljad riivis ja hõõruda läbi sõela või kloppida segistis. Kasutage lihvimiseks plast- või roostevabast terasest riivisid. Kokkupuutel hariliku metalliga aurustub C-vitamiin ja püree kaotab kasulikud omadused.
3. samm
Köögiviljapüree valmistamisel tükeldage toit väikesteks tükkideks ja asetage keevasse vette, kattes pann kaanega. Kui lapsel on kalduvus allergiatele, siis on soovitatav köögivilja, näiteks kartulit, eelnevalt leotada vees 6-8 tundi. Nii et liigne tärklis kaob sellest, põhjustades nahalöövet.
4. samm
Keeda köögivilju pehmeks, haki seejärel ühtlaseks. Püree pehmemaks muutmiseks võib seda lahjendada väikese koguse rinnapiima, segu või köögiviljapuljongiga. Alla ühe aasta vanuste laste toitumisele ei lisata soola, suhkrut ega muid lõhna- ja maitselisandeid. Kui laps kasvab, lisatakse köögiviljapüreele köögivilja või võid.
