Kala on üks tervislikumaid toite, mis on vajalik lapse keha normaalseks kasvuks ja arenguks. See peab olema lapse toidus, kuid seda tuleb rakendada järk-järgult, ettevaatusabinõusid järgides.
Tavaliselt sööb laps 10 kuuks mitte ainult ema piima. Tema dieet sisaldab juba köögivilju, puuvilju ja teravilju. Võimalik, et ka lihapüree. Seda vanust peetakse kalaroogade tundmaõppimiseks kõige soodsamaks.
Kalas ja lihas leiduv valk on hädavajalik uute rakkude edukaks ehitamiseks kiiresti kasvavas kehas. Jah, seda valku leidub ka seentes, pähklites ja kaunviljades, kuid neid tooteid on lapsele veel vara anda, nii et liha ja kala jäävad alles. Pealegi imendub kala paremini, kuna see sisaldab aminohappeid, mida inimkehas ei teki.
Kala on väärtuslik fosfori, fluori, raua, magneesiumi ja kaaliumi allikas. See sisaldab tohutul hulgal polüküllastumata rasvhappeid, mis parandavad ajutegevust. Kalades ei ole tulekindlaid rasvu, mida lapse keha ei suuda veel seedida.
Kala hoidmise peensused lapse toidus
Kalad on soovitav asustada 9 kuu pärast. Soovitav on alustada merekaladega, kuna need on vähem allergeenid ja sisaldavad rohkem hädavajalikke mikroelemente. Hea valik oleks tursk, lest, kilttursk, merluus. Jõekalade seast tasub valida vähem luudega kala, näiteks forell, haug, hõbekarp.
Ideaalis on soovitatav kala ise enne toitmist ise küpsetada. Pealegi võtab kala küpsetamine väga vähe aega. Sellise võimaluse puudumisel kasutage lastele kalakonserve, mida müüakse koos pasta, teravilja või köögiviljadega ja mis sisaldab kuni 20% lisandeid. Konserveeritud toodete ostmisel peate pöörama tähelepanu kartulipudru jahvatamise astmele: seal on peeneks hakitud (imikutele alates 9 kuust), jämedalt hakitud (lastele 11-12 kuud) ja küpsetatud väikesteks tükkideks (lastele pärast aasta). Kuid isetehtud kala on alati prioriteet. Võite seda aurutada või keeta.
Kala tuleb dieeti sisse viia 1/2 tl portsjoniga. Suureneb kõigepealt 1 tl ja järk-järgult 100 g-ni. Soovitav on hakata kala sööma 2 korda nädalas. Roogasid mitmekesistage järk-järgult, laske lapsel süüa kala erinevates vormides - supp, lihapallid, vormiroad. See on kasulik mitte ainult tervisele, vaid ka toitumisalase hariduse jaoks.
Kalal on ainult üks puudus - see on allergeen. Kui teie lapsel on kalduvus allergiatele, peate kalaroogasid tutvustama suurema ettevaatusega, alustage 1 kord nädalas ja jälgige hoolikalt keha reaktsiooni.
