Laste soov õppida tundma füüsikalisi ja keemilisi nähtusi võib rahulduda isegi köögis. Tavaline sool, vesi, kaaliumpermanganaat ja sidrunhape võivad noore teadlase ja katsetaja lapse hinges äratada.
Noorte füüsikute jaoks
Miks sidrun ei vaju. Katse jaoks on vaja anumat veega ja tervet sidrunit. Kasta puuvili vette, veendudes, et see ei vajuks põhja. Seda asjaolu seletatakse asjaoluga, et sidruni koor on poorne ja sisaldab suures koguses õhku, mis aitab pinnal püsida. Sama põhimõte kehtib ka vette kastetud jää puhul. Jää "hõljumise" tagavad külmunud õhuosakesed. Nüüd koorige sidrun ja kastke see vette, tiheduse suurenemise tõttu vajub see põhja.
"Vee aurustamine". Valage vesi kahte identset klaasi, sulgege üks neist kaanega. Pange mõlemad mahutid aknalauale, päikese kätte ja unustage paariks päevaks "hoolealused". Mõne päeva pärast võrrelge, millises klaasis on rohkem vett. Selgitage seda lapsele vee aurustumisvõime abil, kui temperatuur tõuseb, ja sellega, et kaas ei lasknud piiskadel klaasist välja pääseda.
Lahustage 2 supilusikatäit soola veepurgis, langetage muna. Muna ujub! Selgitage oma lapsele, et soolane vesi on piisavalt tihe, et hoida muna pinnal. Lisage purki järk-järgult puhast vett, vähendage vedeliku tihedust, kuni muna vajub põhja.
Noored keemikud
"Nähtamatud kirjad". Kogemus on hästi tuntud seiklus- ja detektiivromaanidest. Joonista pilt või kirjuta tekst piimaga paberile. Pärast kuivamist kuumuta leht tulel ja - oh imet! Teie sõnum ei ole enam nähtamatu.
Sarnase katse saab teha sidrunimahlaga. Kirjutage paberile krüpteeritud teade sidrunimahla või lahjendatud sidrunhappega. Lahustage mõni tilk joodi vees ja kandke paberile. Tähed saavad sama selgeks kui piima puhul.
"Elav želatiin". 20 g kuiva želatiini valatakse ½ tassi külma vette. Pärast paisumist asetage anum veevanni ja kuumutage temperatuurini 50 kraadi. Valage saadud mass tsellofaanile ja laske kuivada. Lõigake želatiiniplaadilt kujuke ja asetage see paberile. Hinga figuurile ja see hakkab liikuma. Põhjus peitub selles, et hingeõhk soojendab želatiinimassi ja niisutab seda ühelt poolt. Tarretis paisub veidi ja liigub.
"Kodukristallid". Valmistage tugev soolalahus nii, et uus soola osa selles ei lahustuks. Pange raam traadist kokku, kastke see mitme päeva jooksul soolalahusesse. Aja jooksul näete, kuidas soolakristallid on raamistikule kasvanud. Piisava kannatlikkuse korral kastke ese uuesti sisse, kristallid suurenevad ja teil on ilus looming.
