Jõhvikad on vaid toitainete ja vitamiinide ladu. See imeline marja sisaldab orgaanilisi happeid, mikroelemente ja vitamiine C, B, PP, K1. Jõhvikal on arvukalt raviomadusi: see hävitab patogeenseid mikroobe, leevendab põletikku, tugevdab veresoonte seinu, eemaldab kehast radionukliide, vähendab kolesteroolitaset ja on tugev üldtugevdaja. Kasulik on seda lastele anda, peate seda lihtsalt õigesti tegema.
Vajalik
Jõhvikad, suhkur, vesi, tärklis, želatiin, punased sõstrad
Juhised
Samm 1
Tutvustage oma lapsele jõhvikaid mitte varem kui üheaastased. Marjade raviomadused tugevdavad laste immuunsust ja aitavad pärast nohu kiiremini taastuda. Seedetrakti haavandiliste kahjustustega lastele ei soovitata jõhvikaid anda ja nende tarbimist piirata, kui lapsel on toiduallergia.
2. samm
Kokk marjadest želee või puuviljajook. Tarretise valmistamiseks võtke jõhvikad, loputage need, valage üle keeva veega ja puderige lusikaga. Pigista marjadest mahl välja ja pane külmkappi. Vala hautis kuuma veega, keetke ja kurnake puljong. Jahutage veerand jooki ja lahjendage selles tärklist. Keetke ülejäänud puljong koos suhkruga ja valage lahjendatud tärklis. Segage jooki pidevalt. Lase puljongil keeda ja eemalda tulelt. Valage valmis mahl sellesse ja segage. Ühe portsjoni jaoks on vaja: 2 spl marju, 1 klaas vett, 1 tl tärklist ja 3 tl suhkrut.
3. samm
Valmistage jõhvikamahl järgmiselt. Mine läbi ja pese marjad. Pigista neist mahl välja ja pane kaanega kõrvale. Pange pressimisjääk tulele, valades need 8 klaasi veega. Lase keema ja pigista. Saadud puljongile lisage klaas suhkrut, keetke, kurnake ja jahutage. Valage eelnevalt pressitud värske mahl ettevaatlikult juba jahutatud puuviljajoogi sisse. Jook on valmis.
4. samm
Valmistage suhkruga jahvatatud värsked marjad. Selleks tükelda jõhvikad ilma sulatamata, lisa suhkur, lase veidi seista, kuni moodustub mahl, ja aseta purkidesse. 3 kg marjade jaoks vajate 2 kg suhkrut. Pange külmkappi ja kasutage magustoitude lisandina või sööge oma last värskelt.
5. samm
Valmistage oma lapsele jõhvika- ja punasesõstratarretis. Poole klaasi marjade jaoks vajate klaasi vett, 3 spl suhkrut ja 1 tl želatiini. Pigista marjadest mahl välja. Vala pressimisjääk keeva veega, keeda veidi ja kurna. Leota želatiin eelnevalt külmas vees. Lisage puljongile suhkrut ja vees lahjendatud želatiini ning laske veel üks kord keeda. Jahutage veidi, kurnake, lisage marjamahl ja hoidke külmkapis, kuni mass tahkub.
