E-vitamiin kaitseb keha väliste toksiinide, näiteks sigaretisuitsu, samuti rakkude kahjustumise eest sisemiste ainevahetusprotsesside käigus. Teadlaste sõnul on laste päevane vitamiinitarbimine olenevalt vanusest 5–10 mg.
Vajalik
- - maapähkli-, oliivi-, maisi-, päevalilleõli;
- - maks;
- - idandatud nisuterad;
- - pähklid.
Juhised
Samm 1
Rikastage oma lapse dieeti E-vitamiinirikka toiduga. Ärge unustage, et see aine on kuumtöötluse, hapniku ja valguse suhtes väga tundlik. Toidu valmistamisel ja praadimisel, samuti toatemperatuuril hoidmisel ja külmtöötlemisel läheb E-vitamiinist kaduma kuni 50–55%.
2. samm
200-300 grammi valmis manna, kaerahelbed, tatrapuder lisage supilusikatäis idandatud nisuseemneid. Selline lisaaine rikastab putru E-vitamiiniga ja muudab selle maitsvamaks. Pange hakitud, kuivatatud, kuid röstimata pähklid teraviljadesse, jogurtitesse, lisanditesse ja magusatesse kastmetesse koos pannkookide ja pannkookidega.
3. samm
Hommikusöögiks võite pakkuda oma lapsele värskeid mustikaid. E-vitamiini pole selles aga eriti palju, pool tassi marju on vaid 1,5 milligrammi.
4. samm
Lisage maapähklivõi pannkookidele, röstsaiale ja küpsistele. Üks supilusikatäis maapähklivõid sisaldab umbes 1 milligrammi E-vitamiini. Parem on seda ise valmistada, nii et olete kvaliteedis kindel.
5. samm
Maitsesta köögiviljasalateid soja-, maisi- või päevalilleõliga, taimeõlid sisaldavad palju E-vitamiini.
6. samm
Auruta viil lõhe- või veisemaksast, kergelt keedetud spinat või aurutatud brokkoli sobivad suurepäraselt garneeringuks. Kõik need toidud sisaldavad rohkesti E-vitamiini. Ärge küpsetage köögivilju pikka aega, piisab keskmiselt 5-8 minutist.
7. samm
Proovige lapse dieedil aurutada kliisid. Pange tähele, et neil on kindel maitse, mis kõigile ei meeldi.
8. samm
Enne kui annate lapsele sünteesitud E-vitamiini näiteks tablettidena, pidage nõu oma arstiga. Lapse keha täpset vajadust selle vitamiini järele pole kindlaks tehtud. See võib olla erinev sõltuvalt lapse tarbitavate loomsete ja taimsete rasvade kogusest ja kvaliteedist, samuti askorbiinhappe, rauapreparaatide, foolhappe kogusest.
